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2020-10-16 17:28:15
三巴汤
沿口古镇是嘉陵江流域第二大回民聚居地,与武胜县城紧紧相依。因为武胜县回民泛滥,牛肉系列食品深受宽广武胜人民的青眼,"三巴汤"就是其中的主打食品之一,备受人们的喜欢。此菜以牛的嘴巴、尾巴、牛鞭为原料,配搭过量的当归、沙参、大枣、枸杞、三芍等十几味中药,用土沙罐慢火煨炖六小时以上方可食用。刚出炉的"三巴汤"色鲜味美、清香恼人,具备活血生津、滋阴壮阳之独特效用。