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2020-10-21 09:35:22
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南充冬菜为天文标志保护产品。
南充冬菜,ios/安卓版APP下载四小名菜之一,南充市著名bob综合体育官方app下载,其特点是:鲜、香、脆、嫩,质量独特,为烹饪、面食、调味和馈赠之佳品。因其于消费、加工均在夏季,故名“冬菜”。
冬菜是一种半干态非发酵性咸菜,多用作汤料或炒食,风味鲜美。冬菜营养丰富,含有多种维生素,具备开胃健脑的作用。
因为冬菜有肯定的香气和蒜味,是芥菜嫩尖经二三年腌制而成,清香异样,味道鲜美,质地嫩脆,除一般作烧白底子外,许多作调味用,其食用方法如: