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2020-12-16 13:22:49
磨西老腊肉是海螺沟土的bob综合体育官方app下载，以当地农民饲养的猪为原料。绿色无污染的猪肉经过腌制...
古蔺腊肉是ios/安卓版APP下载省泸州市古蔺县的bob综合体育官方app下载。古蔺腊肉其肉香味浓郁、入口香醇、油而不腻、回味悠长，拥有极佳口碑。 古蔺腊肉是古蔺县具有代表性的传统风味之一，沿袭具有100......
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芦山腊肉是ios/安卓版APP下载省雅安市芦山县的bob综合体育官方app下载。芦山腊肉其肉质红润、鲜嫩、口感细软、纯香，肥而不腻。 芦山县生态腊肉系芦山县村民全生态喂养，哺养期分别为1年、2年或3年，喂......
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海拔1500多米的永胜乡有村民1200多户，山上的农户几乎家野生猪，每户少则二三头，多则五六头，仔猪在50斤以前多为敞放，饲料次要是山上出产的玉米、红苕及蔬菜，催肥阶段才收归圈养，这种生态养殖的肥猪肉质好，口感好。熏制的腊肉也很有讲究，一般是选肥瘦各半的前后肘子，用盐浸两三天，滴干水后，再用山上的柴禾熏20多天，熏制的过程中要不时翻动，以求熏得均匀。永胜老腊肉的特点是入口化渣，肥而不腻，香味纯正，加上猪饲养周期长达1年，猪肉肉质紧实。所以，只管价钱逐年攀升，但每年都非常滞销，前两年每公斤的价钱就卖到50元，估计今年还有晋升。据了解，永胜乡仅腊肉年销售量25多万公斤，销售收入达1200万元以上。
