峨眉山独蒜引峨眉山景
区泉水灌溉，峨眉山景区农田富饶，施加家畜化肥，不用释放一切有机肥，具备优良的抗病性虫性，不用喷洒农药，确保了天然的特性，再加峨眉山景区与众不同的气侯自然环境，最适合独头蒜的生长发育，也产生了峨眉山景区独头蒜个大、肉厚、天然、零污染的品质。
独蒜是蒜头的一个种类，系葱属百合科二年生宿根草本植物栽培植物，属香辛类蔬菜水果。叶细长而平扁，叶片较小而站立。幼年双层叠装包囊产生假茎，呈浅绿色，肉厚。长大了，叶子慢慢提升，叶梢也随着加粗，呈浅绿色，表层蜡粉末状，自茎盘里尖抽生的枝干，别名“蒜台”。蒜台顶部有头状花序，花产生小球茎，称“蒜珠”，能够毓用。地底球茎，称“蒜砣”，有灰白的膜被包囊着，内有小球茎数瓣，称“大蒜瓣”。
峨眉山独蒜，其特点是球茎只有一个，个大，色白，肉厚，其瓣有青紫色皮包囊的特性是与别的地区独蒜的关键特点。
