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2020-10-16 14:22:16
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在大凉山东部边缘的金阳县,有一种特殊的禽群——金阳丝毛鸡。这种鸡个体小、早熟、肉质鲜,深受消费者的喜爱...
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瓦迪遮易
先用蒂丝在木柯里把生姜,大蒜和新颖花椒(金阳青椒)压绒,把新颖海椒用几根竹签穿起放在火里烧熟,也用蒂丝在木柯里与生姜,大蒜和新颖花椒浆一起压绒,放入味精盐巴,再持续压绒,边价加泉水边再压绒,最后加葱和刮一点姆库出来,选两斤以下的子鸡,在柴火上烧熟,砍成小块与辣子水合二为一,真是人世鲜味!