位置:首页 > bob综合体育官方app下载目录 > 眉山 > 眉山东坡 > 东坡区十大bob综合体育官方app下载
2020-12-10 14:51:35
ios/安卓版APP下载 bob综合体育官方app下载网提供眉山东坡区十大bob综合体育官方app下载东坡泡菜,东坡肘子,峨眉糕,龙眼酥,眉山东坡翠竹,藤椒钵钵鸡,东坡鱼,东坡松花蛋...
ios/安卓版APP下载 bob综合体育官方app下载网提供东坡泡菜,峨眉糕,东坡肘子等眉山东坡区地标产品,东坡区地理标志产品,眉山东坡区名片东坡泡菜,峨眉...
东坡区蔺草的种植历史悠久,其光照、温度、土壤适合优质蔺草生长,加上土地资源丰富,生产条件优越,能排、能灌的种植面积在30万亩以上。截至去年底,东坡区种植蔺草面积......
东坡少年时,负籍顺岷江南下,到青神中岩书院求学三年。其间,与老师王方之女王弗因“唤鱼”联姻成为千古美谈。青神由此成为东坡初恋之地,受东坡文化包括东坡美食文化的影......
东坡肘子是苏东坡制造的传统名菜。它有肥而不腻,粑而不烂的特点,色、香、味、形俱佳,有人称其为“美容食品”,外宾称颂它“可列出世界名菜”。眉山的东坡肘子制造,比苏东 坡的作法有较大的改进;首先在选料上,只选猪蹄膀,洗净后放入清水中炖,炖至八分火色,将肘子捞起来,再上蒸笼蒸。经两次脱脂后,肘子已达肥而不腻、粑而不烂的地步。食用时有 两种模式:一是清汤式。即将蒸熟的肘子取出,放碗内,灌以炖鸡的汤,若无鸡汤,白开水也行。加大批盐、少许葱,即可。最好另碗盛酱油,食时蘸点酱油,其味更鲜。二是佐料式。即 将蒸熟的肘子取出庭 碗内,将配好的佐料浇上,即可食用。眉山的东坡肘子佐料非常讲究,由17种原料组成,具备显明的特点,且合适东、南、西、北的主人和海外友人的口味。“东坡肘子”虽名为“东坡”二字,孙剑说,这道菜却并非由苏东坡创制,而是其夫人王弗的妙作。相传,有一次苏东