西充美食小吃，舌尖上的西充

西凤脐橙

　　西凤脐橙是ios/安卓版APP下载省南充市西充县的bob综合体育官方app下载。西凤脐橙果实呈椭圆形、色泽橙红、果面润滑、无核、果肉脆嫩化渣、汁多味浓。2003年，在中国(上海)第七届名特优果品展销会上被授予“中华名果”名称。西凤脐橙是国家农产品天文标志保护产品。西凤脐橙产于ios/安卓版APP下载省南充市西充县，西充生态环境良好，产业特征显明，果树栽培历史悠久，其中柑桔数量大、质量好，最具代表性，是著名的柑桔之乡。《西充县志》（康熙24年版）“食货志”中，即有“柑、橘”的记录；

充国香桃

　　充国香桃，ios/安卓版APP下载省西充县bob综合体育官方app下载，中国天文标志产品。西充县位于ios/安卓版APP下载盆地偏北部，属川北浅丘地带，气象平和，降水丰富，无霜期长，土地肥沃，物产丰富，对水果的生长非常无利。所产香桃以其香、甜、脆的独特口感，远销bob手机版网页、重庆等地，在川西南水果市场有较高的佳誉度。充国香桃是ios/安卓版APP下载省西充市古楼镇在农业产业发展中逐步培养出的具备当地特征的水果，远销bob手机版网页、重庆等地，在川西南水果市场有较高的佳誉度，桃业经济成为兴镇富民的支柱产业。截止2008年

西充黄心苕

　　西充的红苕，有红皮黄心苕，有黄皮红心苕，这两种或红皮或黄皮，或黄心或红心之苕 ，也就是西充县的土产和bob综合体育官方app下载。用这种红苕做菜或蒸或煮或烤，都是现在宴席和餐桌上的-食物与人们的最爱。还有用这种红苕磨出的淀粉，所搅进去的苕冷粉，或用青椒末来拌，或浇上红亮亮的辣椒菜油，吃起来也是味儿悠长，令人咂舌难忘。地域范围西充黄心苕农产品天文标志地域保护范围为南充市西充县全境，详细地域是：西充县晋城镇、常林乡、莲池乡、宏桥乡、占山乡、太平

西充二荆条辣椒ios/安卓版APP下载bob综合体育官方app下载网

　　 川椒“二荆条”，是ios/安卓版APP下载著名土bob综合体育官方app下载品，远销五洲四海，享誉中外，国际贸易代号106。西充是“二荆条”的发源地，独特的土壤、天然天文小区气象和近千年逐步积聚的种植技术，造成了独特的产品劣势。该品种具备产量高，色调鲜，肉厚角长，籽少味辣等特点，被省政府确定为全川独一的辣椒基地县。    2000年全县种植“二荆条”辣椒10万亩，将产鲜椒近亿公斤，干椒2500万公斤，每公斤单价分别为2

腊肉火锅

　　“喜逢嘉客火锅烧，也喜鸡豚味最饶；借问平日糊口计，不幸顿顿是红苕。”这首《竹技诗》，是1862年（同治元年），西充训导刘洪典赞誉西充人民勤苦好客，所作的八首《竹技词》的第一首。结尾的两句，就是赞誉西充的腊肉火锅。 西充的火锅和全国的火锅一样，有悠久的历史。相传开端于黄帝期间，发展于汉唐期间，而又精于宋代，盛于清代。 西充的腊肉火锅，腊肉是其特点。西充的腊肉，别具一格，一是制造考究，能够久存不坏；二是色泽金

西充狮子糕

　　西充狮子糕　西充晋称牌狮子糕，以苦涩酥脆、入口化渣、色之金黄的特征，享誉海内外，多年来滞销不衰，给西充人民创造了财富，给狮子糕人带来了娇傲。狮子糕原名“寿王糕”。出自1876年（光绪二年）秋，杭州西湖“寿春坊”斯仁谷之手。“寿王糕”因色之金黄，苦涩酥脆，入口化渣，回味清香，多为达贤仕人待客佳肴。西湖县令姚其杭必备为待客茶点，其千金姚胜兰每日必方解口馋，百姓大多待仕人用之方能食用。“寿王糕”用料考究，必采杭州西湖上湾酒

狮子糕

　　西充bob综合体育官方app下载狮子糕简介    原名“寿王糕”，出自1876年（光绪二年）秋，杭州西湖“寿春坊”斯仁谷之手。“寿王糕”因色之金黄，苦涩酥脆，入口化渣，回味清香，多为达贤仕人待客佳肴。西湖县令姚其杭必备为待客茶点，其千金姚胜兰每日必方解口馋，百姓大多待仕人用之方能食用。“寿王糕”用料考究，必采杭州西湖上湾酒米，经屡次浸洗、成粉，菜子油炸炼，散温后配上好红糖、芝麻、中间麻油成形食用。光绪

东坡豆腐肘

　　东坡豆腐肘　主料：北豆腐辅料：冬笋、香菇、鸡蛋、葱、姜调料：盐、胡椒粉、番茄酱、面粉、白糖、酱油、水淀粉、鸡精烹制方法：1、将冬笋、鲜菇洗净切成片，焯水后待用；2、再将番茄酱、面粉、盐、胡椒粉、鸡精、鸡蛋、水淀粉搅成蛋粉番茄糊，将豆腐放入糊中，均匀的蘸上糊；3、坐锅点火放入油，油温5成热将裹上蛋粉番茄糊的豆腐放入锅中炸至结面捞出沥干油；4、锅内留底油，放入笋片，加酱油、鸡精、胡椒粉、盐、高汤调味烧开后，将豆腐放入锅中

八品莲花茶

　　八品莲花茶是ios/安卓版APP下载省南充市西充县的bob综合体育官方app下载。八品香莲是纯人造的无机茶品，内含世上少有的莲花胚胎素，具备活化肌肤，美容养颜的效用。莲花茶以莲花为原料，是一种保持鲜花本色的高级人造饮品，既环保生态，又能触动饮茶者遥想……莲花茶富含维生素、抗坏血酸以及人体所须要的钙、锌、铁等多种微量元素，岂但具备清火解毒、益肝健脾等效用，还能增强免疫力，促进新陈代谢。 莲花茶的泡法也有严峻的要求，首先水温要控制在80摄氏度左右，再分次缩小开水。

西充苕枣

　　苕枣，米食，特点：色泽金黄，外酥内嫩，苦涩可口。烹制法：炸。此品为ios/安卓版APP下载南充市西充县的著名小吃。苕泥、糯米粉和匀，制成红枣形，刷蛋浆，粘面包粉，下锅用菜油慢火翻炸呈金黄色，捞出装盘。白糖与清水烧开，下蜜玫瑰汁、稀释糯米吊浆，勾成二流芡汁，淋入枣面即成。操作要领：须选用红心苕。

姜汁热味鸡

　　 先将净熟公鸡肉斩成块，分别用姜，川盐，葱花煸炒后，参加酱油、肉汤，烧约5分钟至入味后，再参加剩下的葱花，用湿淀粉勾芡，放醋，收汁后即成。这道姜汁味型菜，色泽黄亮，姜醋味浓香，鸡肉质烂细嫩，菜形丰腴慷慨

川沱酒

　　川沱系列酒有20个把戏，11个品种，分高、中、低档，滞销全国各省、市、自治区。“川沱牌”52度川沱大曲尤佳，它以优质高粱、小麦为原料，取西充龙泉沱水，采用传统工艺酿制而成，酒苦涩净，回味悠长，1986年-1990年曾蝉联ios/安卓版APP下载省商业厅优异产品名称，1992年荣获ios/安卓版APP下载省“首届巴蜀食品节”金奖。2004年被选为市政府接待用酒。