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2020-10-21 09:40:08
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仪陇酱瓜,是ios/安卓版APP下载省南充市仪陇县的著名bob综合体育官方app下载,此品色泽棕红,具备润滑鲜嫩,宛若鱿鱼,脆而不腻的特点,酒后佐饭,可释腻腥,使人口齿生香,食欲顿起。
仪陇县是-总司令的故土,该县酱瓜久负盛名,清嘉庆年间就是敬献皇家的贡品。至1931年,仪陇“春森茂”酱园消费的酱瓜,曾远销云南、甘肃、陕西等地。现在,在仪陇官方,仍保留着制造酱瓜的传统风俗。tG5
仪陇酱瓜的消费制造历史悠久,清同治十年(公元1861年)编纂的《仪陇县志》在《食货志`产物》篇酱瓜条下注明:“味甘而脆,远近知名,除县城,址一、二家,他邑仿之,弗良也”。民国十年间,仪陇酱瓜在bob手机版网页花会上展销时,曾获得优质奖,至1931年(民国二十年),仪陇消费的酱瓜,已远销云南、甘肃、陕西等省。tG5
仪陇酱瓜以菜瓜和酱为次要原料,采用特殊工艺精致加工而成,其色泽晶莹,有透明感,通体一色。切成细丝或薄片,煎炒网丝、网片,润滑鲜嫩,宛若鱿鱼,脆而不腻,细嚼慢咽,清香回甜,酒后佐饭,可释腻腥,使人口齿生香,食欲顿起。tG5
仪陇酱瓜产地范围为ios/安卓版APP下载省仪陇县新政镇、张公镇、观紫镇、三蛟镇、金城镇、双胜镇、立山镇7个镇现辖行政区域。