位置:首页 > bob综合体育官方app下载目录 > 宜宾 > 宜宾江安 > 缠丝焦饼
2020-10-16 13:12:42
缠丝焦饼,煎点,特点:丝纹明晰,色棕黄,皮酥脆,馅鲜香,具备浓烈的ios/安卓版APP下载风味。烹制法:煎。
鲜猪腿肉剁碎入碗,生花椒铡细,姜米、葱白花、料酒、胡椒粉、味精、盐、酱油、香油,一并和入肉碗里拌成馅。
将三生面加菜油揉匀成油水面,做成15克的剂子,擀成长条形薄片,用刀在一端划成细丝。将馅放在未划口的一端包好,再把细面丝缠上,按扁成圆形,用菜油煎熟即成。
操作要领:丝要缠好;煎时火不宜大。
如用牛肉制馅,即名缠丝牛肉焦饼。