位置：首页 > bob综合体育官方app下载目录 > 宜宾 > 宜宾江安 > 缠丝焦饼
2020-10-16 13:12:42
缠丝焦饼，煎点，特点：丝纹明晰，色棕黄，皮酥脆，馅鲜香，具备浓烈的ios/安卓版APP下载风味。烹制法：煎。
鲜猪腿肉剁碎入碗，生花椒铡细，姜米、葱白花、料酒、胡椒粉、味精、盐、酱油、香油，一并和入肉碗里拌成馅。
将三生面加菜油揉匀成油水面，做成15克的剂子，擀成长条形薄片，用刀在一端划成细丝。将馅放在未划口的一端包好，再把细面丝缠上，按扁成圆形，用菜油煎熟即成。
操作要领：丝要缠好；煎时火不宜大。
如用牛肉制馅，即名缠丝牛肉焦饼。
