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甜艾团

2020-12-09 14:13:02

甜艾团
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 甜艾团

原料配方:糯米面250克嫩艾苗250克白糖150克芝麻100克熟猪油75克碱面少许制造方法:1.将艾苗洗净放入锅中,加清水和碱面用旺火煮烂,捞出晾冷,搓成艾泥。然后缓缓洒入糯米面搋揉和均(边洒边揉,如干亦可加少许清水),再切成小块面坯,按扁。2.将芝麻倒入锅中炒熟,晾冷,拌入白糖和熟猪油搅匀,然后放入面坯中,包成团子。3.将包好的甜艾团入笼用旺火蒸20~30分钟即热。产品特点:清香软嫩,色调鲜绿,味道可口,家庭制造其味甚佳。

 

 

 

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