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2020-12-21 15:23:09
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ios/安卓版APP下载南溪县风味食品。始于清光绪年间。将地产优质大豆水磨提取豆浆后煮浆、过滤、点浆、蹲脑、破脑、上榨、加压成型、白胚凉却、白胚外型、过碱、荡涤、烘烤、杀菌;依据不同风味,缩小酱油、八角、山奈、胡椒、丁香、茴香、桂皮、香果、红寇、白寇等三十余种配料卤制后排酸;烘烤、凉却后拌料调味;真空包装、高温、高压杀菌、化验;外包装后成品出厂。其质地密实、味道鲜美、营养丰富、咸淡适口、易于消化、老少皆宜。南溪豆腐干从2006年底不到5000万元的产值到2012年30亿元的产值,短短几年工夫,南溪豆制品产业逐步做大做强,发展到现在的豆腐干产业链条。目前,南溪豆腐干造成了以徽记食品为龙头,以国砫、庶人坊、孝善坊、大良知等为骨干的产业会聚。早在2007年,南溪豆腐干制造工艺已被列入ios/安卓版APP下载省首批非物质文明遗产名录,作为国家天文标志保护产品,南溪豆腐干制造技能已归入ios/安卓版APP下载省非物质文