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2020-10-16 11:35:39
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苗家九大碗是宜宾市兴文县苗族最常见的传统宴席,通常由九道菜组成,浩大而不奢华,丰硕而不节约。每逢新春佳节或红白丧事,在兴文苗乡乡村经常能够看到数十上百人聚在一处,一边帮忙预备酒宴,一边聊家常。宴席一旦开端大家按辈分的高低,扩散坐于桌旁,伸箸畅食,举杯畅饮,享用丰硕的苗家九大碗。由四样菜组成的头碗意味“四季发财”;丸子意味“岁岁安全”;心肺汤意味“同心协力”……九大碗中每一样菜都有它美好不祥的寓意。